Strona główna

Rzemiosło i produkty regionalne

Wyroby rękodzieła ludowego można kupić:
•    na straganach przy Rezerwacie Pokazowym Żubrów,
•    na parkingu  przy biurze PTTK w Białowieży,
•    w biurze Centrum Turystyki Regionu Puszczy Białowieskiej w Hajnówce,
•    w galerii sztuki regionalnej "Ławeczna" przy ul. 3 Maja 50 w Hajnówce,
•    miód, czy też wyroby z wosku pszczelego można kupić na bazarze w Hajnówce, przy ul. 3 Maja (bazar jest czynny codziennie, dzień targowy to środa).

 

baza produktów lokalnych


WYROBY Z DREWNA
•    Ginszt Jacek , zdobnictwo drewnianej architektury podlaskiej, kom. 512 021 806, 507 038 221, e-mail: Jacek.gin@wp.pl
•    Grygoruk Mirosław, wyroby z drewna, rzeźba w drewnie, wyroby z poroża, płaskorzeźba, galanteria drewniana, ul. Podmiejska 4, Hajnówka, kom.  662 061 154
•    Jagodnicki Mikołaj, rzeźba w drewnie lipowym, kom. 698 328 071, e-meil: staruszek54@wp.pl
•    Kabac  Wiktor, rzeźbiarstwo, ul. 3 Maja 58 m. 17, kom. 726104026
•    Kiczkajło Jan, rzeźbiarstwo w drewnie- wyroby z poroża, wyroby galanterii, Stare Masiewo,  45 kom. 693 699 726, 691 758 502
•    Kiełbaszewski Michał, dekoracyjne deski do krojenia, ul. Reja 7/2, Hajnówka, tel. (085)682 48 09
•    Koc Michał, rzeźba ludowa w drewnie, ul.  11 Listopada 5A, Hajnówka, tel. 694 037 521, e-mail: michal_koc@interia.eu
•    Korch Mikołaj, korzenioplastyka, rzeźba w drewnie, wiaty z drewna, dekoracyjna obróbka okien, szczytów, narożników w drewnianych mieszkaniach, Kraskowszczyzna 1,
•    Krysiuk Stanisław, budowa domów drewnianych, altan, pergoli, huśtawek, wiatraków, zdobnictwo drewnianych domów w architekturze podlaskiej, stylowe schody w tym samonośne, meble na zamówienie z litego drewna (komody, witryny, kuchnie regionalne i nowoczesne), wozy drabiniaste, nietypowe zamówienia, Zakład  Stolarstwa Ogólnego, ul. Jelenia 1, Hajnówka, kom. 668 726 007 , e-mail: schody.hajnowka@gmail.com
•    Ławreszuk Mikołaj, rzeźba w drewnie- żubry, łosie; płaskorzeźba, obsadzanie poroża, ul. Nowa 6, Hajnówka, tel. (085) 683 30 77, kom. 691 595 172, 605 926 308
•    Michalczuk Jarosław, rzeźba i płaskorzeźba w drewnie,  ul Torowa 14, Dubiny, kom.667 328 139, e-mail:  albatros.jmk.@gmail.com
•    Smoktunowicz Jarosław, rzeźba- wyroby z brzozy, ul. Krzyże 8, Białowieża, tel. (085) 6812416
•    Tarasiewicz Jerzy, wyroby z drewna, toczone, dłubane, wzory własne(kufle, kubki, dzbany, flakony, cukiernice, solniczki, łyżki, tace, kadłubki), ul. Sosnowa 31, Hajnówka, tel. (085) 603 27 71, e-mail: j_tarasiewicz@o2.pl

•    Smoktunowicz Irena, ul. Ogińskiego 1, 17-200 Hajnówka, tel. 510378655, smok79@poczta.fm, wyroby z drewna, galanteria drewniana, zabawki drewniane, wyroby ze słomy.

HAFT, KORONKA, SZYDEŁKOWANIE
•    Birycka Halina, ręczny haft krzyżykowy, koronka, szydełkowanie, Planta 40, Narewka, tel. (085) 685 81 59

•    Borona Alicja, obrazy, poduszki wyszywane krzyżykiem, firanki, obrusy, serwetki, inne dekoracje wykonywane szydełkiem, Saki 33A, tel. (085) 681 81 68
•    Charkiewicz Lena, haft, koronka, szydełkowanie, Planta 41, kom. 502 161 180, e-mail: lena@kwatera-melisa.eu  
•    Golimska Jolanta, haft krzyżykowy, haftuje obrazy o różnorodnej tematyce min: kwiaty, krajobrazy, ikony, ul. Sportowa 1B/4, Czeremcha, tel. (085) 685 05 32
•    Sebastianiuk Iwona, serwetki koronkowe, obrazki krzyżykowe, tel. (085) 682 25 19, kom. 791 690 873

•    Zielinko Walentyna, haft krzyżykowy- obrazy, serwetki, firanki, ul. Nowowarszawska 29/35 kom. 504 830 362

•    Dawidziuk Olga: haft krzyżykowy, koronka szydełkowa, ul. 3 Maja 60/6, tel. 85 682 2621

 

MALARSTWO
•    Gagan Piotr, malarstwo sztalugowe, ul. Boh. Westerplatte 4, Hajnówka, tel. (085) 683 22 35, kom. 509 806 542, e-mail: piotrgaganart@gmail.com
•    Ginszt Jacek, malarstwo artystyczne, kom. 512 021 806, 507 038 221
•    Ginszt Urszula, malarstwo artystyczne, pracownia konik Podlaski, ul. Podmiejska 16, Hajnówka, kom. 507 038 221, e-mail: konik.podlaski@gmail.com
•    Nowicki Michał, malarstwo, portrety, tematyka puszczańska, malowanie na ścianach, ul. Strzelecka 14, Hajnówka, kom. 519 399 450, e-mail: miszel61@gmail.com
•    Kabac Halina, tempera  na drewnie i kamieniu – ikony, ul. 3 Maja 58/17, tel. 726 104 026
•    Kabac Wiktor, malarstwo, ul. 3 Maja 58/17, kom. 726 104 026
•    Kiełbaszewski Michał, malarstwo, ul. Reja 7/2, Hajnówka, tel. (085) 682 48 09
•    Kierdelewicz Tmara, malarstwo, ul. Brzozowa 14, Czeremcha, kom. 506 866 383
•    Jagodnicki Mikołaj, malarstwo plakatowe, kom. 698 328 071, e-mail: staruszek54@wp.pl
•    Janczuk Diana, malarstwo, obrazy olejne na płótnie, Nowosady 160, tel. (085) 686 30 51
•    Janowski Mikołaj,  malarstwo artystyczne (obrazy olej płótno), Stare Berezowo 49, tel. (085) 606 88 84

ZIOŁA, PRZPRAWY
•    Birycka Halina, zioła i przyprawy, Planta 40, tel. (085) 685 21 59
•    Charkiewicz Lena, zioła i przyprawy, Planta 41, kom. 502 161 180, e-mail: Lena@kwatera-melisa.eu

MIÓD
•    Sapiołko Eugeniusz, miód  z pyłkiem, mleczkiem i kitem, potrójnie uszlachetniany, pyłek kwiatowy, miód: lipowy, malinowy, spadziowy i wielokwiatowy, ul. Hajnowska 1, Leśna Pasieka, tel. (085) 685 83 88, e-mail: sapiolko@op.pl


KOWALSTWO ARTYSTYCZNE
•    Krysiuk Stanisław, kowalstwo artystyczne, ul. Jelenia 1, Hajnówka, tel. 887 720 205, e-mail: schody.hajnowka@gmail.com

WYROBY ZE SŁOMY
•    Smoktunowicz Jarosław, wyroby ze słomy, ul. Krzyża 8, Białowieża, tel. (085) 681 24 16

WYPIEKI
•    Golimska Jolanta, wypieki, ul. Sportowa 1b/4, Czeremcha, tel. (085) 685 05 32
•    Sebastianiuk Iwona, wypieki regionalne, tel. (085) 682 25 19, kom. 791 690 873, e-mail: inka@bialowieza.com
INNE
•    Jagodnicki Mikołaj, fotografia plenerowa,  tel. 698 328 071, e-mail: staruszek54@wp.pl

ZIOŁA, PRZPRAWY:
•   Anna Romaniuk, Gospodarstwo z certyfikatem ekologicznym funkcjonuje od 2004 roku – uprawa ziół oraz zboża, głóg, jarzębinę, aronię, czarną porzeczkę oraz jabłonie. Hajnówka, Bielska 31, telefon: 519 319 069
•   "ANWIT" Witalis Jakoniuk, Gospodarstwo prowadzi uprawę tradycyjnych odmian pomidora m. in. „Julii”, ”Karminy”, ”Oramy”, ”Meriade”, „Pomidora Czarnego” i „Pomidorków Koktajlowych”. Uprawa prowadzona jest w tradycyjnych tunelach foliowych, szklarniach na naturalnym podłożu, bez nawozów sztucznych. Producent jest laureatem konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo" w kategorii „Od pola do stołu” (2013 rok). Gradoczno 25a, gmina Narew, telefon: 504 620 717
•   Malina ekologiczna, Janusz Konach, Gospodarstwo ekologiczne funkcjonuje od 2007 roku. Uprawiane są odmiany maliny, bez stosowania środków ochrony roślin. Łuszcze 13, gmina Czyże, tel. 607 921 555

MIESZANKI ZIOŁOWE (NAPARY):
•   Herbata ekologiczna, Surowce użyte do produkcji pochodzą z naturalnych terenów oraz upraw ekologicznych. Są to owoce tarniny, głogu, jałowca, bzu czarnego, jarzębiny, gruszki, liście mięty oraz kwiaty hibiskusa. Produkty firmy Runo, Hajnówka, ul. Białowieska 40, tel. 85 682 21 95,

MIÓD:
Miód "Lipiec Białowieski" Anatol Filipczuk, Naturalny miód lipowy, pasieki zlokalizowane są na terenie Puszczy Białowieskiej. Produkt, oprócz Chronionej Nazwy Pochodzenia i Chronionego Pochodzenia Tradycyjnego umieszczony, jest również na Liście Produktów Tradycyjnych oraz otrzymał wyróżnienie w Podlaskiej Marce Roku. Walory smakowe miodu doceniła również komisja Konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo", jak i jurorzy przyznający nagrodę PERŁA w 2008 roku. Hajnówka, ul. Reja 3a/37, tel. 85 682 28 18

 

Miód Pszczeli Lipiec Białowieski Piotr Olesiuk, Pasieka „Toma” -Wielokwiatowe i jednodmianowe naturalne miody z Pasieki "Toma" pozyskiwane są w regionie Puszczy Białowieskiej, a także w samej Puszczy gdzie raz do roku w miesiącu lipcu pszczoły przynoszą do ula najczystszy miód lipowy zwany „Lipcem Białowieskim”. Bezpośrednio po zbiorach miodu jest on rozlewany do słoików, w których krystalizuje do postaci stałej, dzięki czemu zachowuje wszystkie właściwości lecznicze i antybakteryjne, specyficzne dla każdego gatunku miodu. ul. Bohaterów Warszawy 23, Hajnówka, 606294470 608291470

 

Miód Pitny Podlaski Podstawowym składnikiem miodu pitnego podlaskiego jest miód pszczeli naturalny oraz soki owocowe, pochodzące z własnej pasieki i certyfikowanych ekologicznych upraw sadowniczych zlokalizowanych w gospodarstwie w miejscu produkcji. To klarowny, słodki napój alkoholowy, wyróżniający się charakterystycznym miodowym aromatem i smakiem, z ewentualnym dodatkiem przypraw ziołowo-korzennych, soków owocowych lub chmielu. Przybiera barwę od złocistej do bursztynowo-rubinowej (zależy ona od rodzaju miodu pszczelego użytego do produkcji i dodatków ziołowych lub owocowych). Dawid Olesiuk, Miodosytnia podlaska, Saki 50, 17-250 Kleszczele, 694 239 960


SERY:
•   Twaróg hajnowskiSurowcem do produkcji twarogów jest wyselekcjonowane mleko pochodzące z gospodarstw leżących w otulinie Puszczy Białowieskiej i Knyszyńskiej, czyli w regionie nieskażonym dużymi ośrodkami przemysłowymi. Mleko pozyskiwane jest od krów żywionych tradycyjnymi metodami, wypasanych na naturalnych łąkach ze skupiskami ziół.
Produkt zarejestrowany na Liście Produktów Tradycyjnych,Laureat Podlaskiej Marki Roku, Produkt otrzymał medal za zajęcie I miejsca w XXIV Krajowej Ocenie Serów i Twarogów Białystok 2013.Producent: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska, Hajnówka, ul.Warszawska 108, tel. 85 682 95 40,www.osmhajnowka.pl, Sklep Firmowy OSM, ul. Stefana Batorego 1, Hajnówka

•   Ser carskismak sera typu holenderskiego długodojrzewającego. Idealny jako przękąska do wina lub piwa. Laureat Podlaskiej Marki Roku. Producent: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska, Hajnówka, ul.Warszawska 108, tel. 85 682 95 40,www.osmhajnowka.pl, Sklep Firmowy OSM, ul. Stefana Batorego 1, Hajnówka.

JAJA EKOLOGICZNE:
•   Jaja ekologiczne od kury zielononóżki, Gosp. ekologiczne H. J. SoroczyńscyKury hodowane są w systemie wolnowybiegowym i żywione wyłącznie paszami wyprodukowanymi w gospodarstwie. Gospodarstwo posiada certyfikat gospodarstwa ekologicznego i co roku poddawane jest kontroli przez jednostkę certyfikująca Ekogwarancja PTRE. Jaja od kur można kupić bezpośrednio w gospodarstwie, jak również w sklepach ze zdrową żywnością na terenie miasta Białystok. Kleszczele, ul. Puszkina 27, tel. 85 681 80 63, www.agroturystyka-kleszczele.pl

 

JEDZENIE/CIASTA/PIECZYWO:


• Sękacz Piekarnia "Społem" PSS w Hajnówce oferuje w sprzedaży wypiekane na miejscu, świeże, pakowane Sękacze Białowieskie w dowolnej gramaturze,
idealne na każdą okazję, które są wizytówką naszego regionu i charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem. Będąc w regionie Puszczy Białowieskiej nie
sposób nie skosztować tego tradycyjnego, słodkiego a jednocześnie wytrawnego wypieku.

 

Hajnowski Marcinek Badania dotyczące pochodzenia Hajnowskiego Marcinka w Regionie Puszczy Białowieskiej i w samej Hajnówce doprowadziły do czasów carskich i historii związanej z Pałacem Carskim w Białowieży (koniec XIX w., początek XX w.). Tradycje i obyczaje panujące w Pałacu Carskim były przenoszone do miejscowej społeczności, w szczególności poprzez osoby, które tam pracowały. Tak było w przypadku Marcinka. Na okoliczność hucznie obchodzonego na dworze carskim święta Marcina, pieczono wspaniałe ciasto zwane „Marcinkiem". Proste, tradycyjne składniki – jaja, śmietana, masło, mąka – łatwo dostępne w regionie Puszczy Białowieskiej spowodowały, iż ciasto to zyskało popularność nie tylko wśród członków rodziny carskiej, ale i miejscowej społeczności. Nazwa producenta: EMMA Borowik Sp. j., ul. Grabowa 2, Hajnówka 604614050

Po więcej informacji zapraszamy do naszego Zakładu Piekarsko-Ciastkarskiego w Hajnówce, przy ul. Białowieskiej 42 lub pod nr telefonu:
+48 733 316 753, (85) 682 21 29 ZAPRASZAMY!

• Puszczańkie konfitury-  Dzięki tradycyjnym białowieskim recepturom zachowuje w słoiczkach unikalność smaku wraz z walorami zdrowotnymi. Kto, jeśli nie osoby, które mieszkają tu od pokoleń, zna prawdziwy smak i wartość owoców leśnych. Konfitury zawdzięczają swój smak naturze – wszystkie owoce znajdujące się w słoiczkach MATECZNIKA pochodzą z ekologicznie czystych terenów Puszczy Białowieskiej. Więcej informacji znajduje się na stronie internetowej firmy www.matecznik.eu – smaczny adres.  Matecznik, ul. Warszawska 79D, 15-201 Białystok

tel./fax.: 85 732 93 41

WIĘCEJ o eco food TU